Gebäck

Gebäck (Deutsch)

Substantiv, n

	Singular	Plural
Nominativ	das Gebäck	die Gebäcke
Genitiv	des Gebäckes des Gebäcks	der Gebäcke
Dativ	dem Gebäck dem Gebäcke	den Gebäcken
Akkusativ	das Gebäck	die Gebäcke

[1] Schweineohr ist ein Gebäck.

Worttrennung:

Ge·bäck, Plural: Ge·bä·cke

Aussprache:

IPA: [ɡəˈbɛk]

Hörbeispiele:

Gebäck^(Info)

Reime: -ɛk

Bedeutungen:

[1] Speise auf Mehlbasis, welche auf einem Backblech oder in einer Form in einem Ofen oder in Fett in einer Pfanne eine ausreichend lange Zeit ausgebacken wurde

Herkunft:

Kollektivum zu backen

Das Wort ist seit dem 15. Jahrhundert belegt.^[1]

Synonyme:

[1] Backwerk

Unterbegriffe:

[1] Blätterteiggebäck, Brauchtumsgebäck, Feingebäck, Hefeteiggebäck, Jourgebäck, Kleingebäck, Laugengebäck, Teegebäck, Plundergebäck, Weihnachtsgebäck

[1] Croissant, Donut, Eclair, Keks, Kuchen, Macaron, Petit Four, Plätzchen, Plunder-Schnecke, Profiterole, Semmel, Strudel, Torte, Zopf

Beispiele:

[1] „Ach, wenn meine Gattin aufwacht, nimmt sie gern eine Tasse Tee mit etwas Gebäck.“ (Loriot)

[1] „Der Verein für Konsumenteninformation hat rechtzeitig zur Krapfen-Hochsaison das beliebte Gebäck unter die Lupe genommen. 13 Faschingskrapfen in der gängigsten Variante, also mit Füllung aus Marillenmarmelade, wurden untersucht.“^[2]

[1] „Die Pizza ist doch ein sonderbares Gebäck.“^[3]

Übersetzungen

[1] Speise auf Mehlbasis, welche eine ausreichend lange Zeit ausgebacken wurde

Englisch: pastry ^→ en, pastries ^→ en pl.
Französisch: pâtisserie ^→ fr f
Isländisch: sætabrauð ^→ is n
Katalanisch: pastissos ^→ ca m pl., coca ^→ ca
Norwegisch:
- Bokmål: bakverk ^→ nb n, bakst ^→ nb m
Okzitanisch: còca ^→ oc f
Polnisch: pieczywo ^→ pl n
Russisch: печенье (pečenʹe^☆) ^→ ru n, выпечка (vypečka^☆) ^→ ru f
Schwedisch: bakverk ^→ sv n, bakelse ^→ sv u, kaffebröd ^→ sv n
Spanisch: pastel ^→ es m, repostería ^→ es f
Tschechisch: pečivo ^→ cs n
Türkisch: Begriff fehlt; Unterbegriffe: çörek ^→ tr, ekmek ^→ tr, kurabiye ^→ tr, simit ^→ tr und so weiter

Dialektausdrücke:
		Alemannisch: [1] Guetzli Bayrisch: [1] Loible Berlinerisch: [1] Keks Fränkisch: [1] Menger Hamburgisch: [1] Keks Hessisch: [1] Keks Kölsch: [1] Plätzchen Nordrhein-Westfalen: [1] Plätzchen Österreichisch: [1] Keks Pfälzisch: [1] Dachhaas Sächsisch: [1] Keks Schwäbisch: [1] Brötle, Bretle Schweizerdeutsch: [1] Guetzli, Guetsle Südtirolerisch: [1] Pappele

Referenzen und weiterführende Informationen:

[1] Wikipedia-Artikel „Gebäck“

[1] Commons-Eintrag: Bilder, Videos oder Audiodateien zu „Konditorei Spezialitäten und Gebäck“

[1] Wikibooks-Buch „Kochbuch mit vielen anderen Rezepten“

[1] Jacob Grimm, Wilhelm Grimm: Deutsches Wörterbuch. 16 Bände in 32 Teilbänden. Leipzig 1854–1961 „Gebäck“

[1] Digitales Wörterbuch der deutschen Sprache „Gebäck“

[1] Uni Leipzig: Wortschatz-Portal „Gebäck“

[1] Duden online „Gebäck“

[*] PONS – Deutsche Rechtschreibung „Gebäck“

Quellen:

↑ Wolfgang Pfeifer [Leitung]: Etymologisches Wörterbuch des Deutschen. 2. durchgesehene und erweiterte Auflage. Deutscher Taschenbuch Verlag, München 1993, ISBN 3-423-03358-4 , Stichwort „backen“.
↑ VKI-Produkttest: Wo es die besten Krapfen gibt. Abgerufen am 23. Dezember 2019.
↑ Anna Seghers: Transit. Roman. Süddeutsche Zeitung, München 2007, ISBN 978-3-86615-524-4, Seite 5. Zuerst 1951.

Ähnliche Wörter (Deutsch):

ähnlich geschrieben und/oder ausgesprochen: Gebälk, Gepäck

[1] Wolfgang Pfeifer [Leitung]: Etymologisches Wörterbuch des Deutschen. 2. durchgesehene und erweiterte Auflage. Deutscher Taschenbuch Verlag, München 1993, ISBN 3-423-03358-4 , Stichwort „backen“.

[2] VKI-Produkttest: Wo es die besten Krapfen gibt. Abgerufen am 23. Dezember 2019.

[3] Anna Seghers: Transit. Roman. Süddeutsche Zeitung, München 2007, ISBN 978-3-86615-524-4, Seite 5. Zuerst 1951.

[1]

[2]

[3]