abseihen

abseihen (Deutsch)

Verb

	Person	Wortform
Präsens	ich	seihe ab
	du	seihst ab
	er, sie, es	seiht ab
Präteritum	ich	seihte ab
Konjunktiv II	ich	seihte ab
Imperativ	Singular	seih ab! seihe ab!
Imperativ	Plural	seiht ab!
Perfekt	Partizip II		Hilfsverb
Perfekt	abgeseiht		haben
Alle weiteren Formen: Flexion:abseihen

[1] Honig wird abgeseiht

Worttrennung:

ab·sei·hen, Präteritum: seih·te ab, Partizip II: ab·ge·seiht

Aussprache:

IPA: [ˈapˌzaɪ̯ən]

Hörbeispiele:

abseihen^(Info)

Bedeutungen:

[1] feste Bestandteile von Flüssigkeit mittels Sieb oder Tuch trennen, insbesondere bei der Lebensmittelzubereitung

Herkunft:

gebildet aus der Partikel ab als Verbzusatz und dem Verb seihen

Synonyme:

[1] durchseihen, durchsieben, filtern, filtrieren, kolieren, seihen, sieben

Oberbegriffe:

[1] filtern, scheiden, trennen

Beispiele:

[1] Weiße Spargel komplett, grüne nur im unteren Drittel schälen. Schalen und Abschnitte in 2 l Wasser zusammen mit Zucker und Salz 15 Min. auskochen, abseihen, Flüssigkeit auffangen.^[1]

[1] Restliche Kochflüssigkeit durch ein Passiertuch (noch besser: durch einen Superbag mit 100 Mikrometer Maschenweite) abseihen.^[1]

[1] Schwarze Linsen in Salzwasser mit Kümmel und Lorbeerblatt weich kochen, abseihen, in Butter und etwas Selleriefond schwenken.^[2]

[1] Normalerweise wird ein Wodka Martini im Rührglas auf Eis verrührt und dann in ein vorgekühltes Martiniglas abgeseiht.^[3]

[1] Alle Zutaten werden geschüttelt und in eine Cocktailschale abgeseiht, die man, wenn man möchte, mit einem Minzeblättchen dekoriert.^[4]

Wortbildungen:

Konversionen: abgeseiht, Abseihen, abseihend

Übersetzungen

[1] feste Bestandteile von Flüssigkeit mittels Sieb oder Tuch trennen

Englisch: sieve ^→ en, filter ^→ en
Französisch: passer ^→ fr, filtrer ^→ fr
Italienisch: filtrare ^→ it
Katalanisch: colar ^→ ca, filtrar ^→ ca
Polnisch: odcedzać ^→ pl, odsączać ^→ pl
Portugiesisch: coar ^→ pt
Russisch: отцеживать (otceživatʹ^☆) ^→ ru
Spanisch: colar ^→ es, filtrar ^→ es
Ukrainisch: відціджувати (vidcidžuvaty^☆) ^→ uk

Referenzen und weiterführende Informationen:

[1] Jacob Grimm, Wilhelm Grimm: Deutsches Wörterbuch. 16 Bände in 32 Teilbänden. Leipzig 1854–1961 „abseihen“

[1] Digitales Wörterbuch der deutschen Sprache „abseihen“

[1] Uni Leipzig: Wortschatz-Portal „abseihen“

[1] Duden online „abseihen“

Quellen:

↑ ^1,0 ^1,1 Peter Wagner: Edel-Rezepte: Im Dutzend delikater. 2. Teil: Rezept für Spargelzebra mit Tunfisch und Wasabi-Hollandaise (Vorspeise für 4 Personen). In: Spiegel Online. 14. Juni 2009, ISSN 0038-7452 (URL, abgerufen am 1. April 2013) .
↑ Patrick Müller: Silent - das Kochbuch: Kochen (fast) ohne Worte. Hummer mit Weißkraut und Linsen. In: DiePresse.com. ISSN 1563-5449 (URL, abgerufen am 1. April 2013) .
↑ James Bond: seine Frauen, seine Autos - und seine Gegner. Ein Film ist nicht genug. In: sueddeutsche.de. 17. Mai 2010, ISSN 0174-4917 (URL, abgerufen am 1. April 2013) .
↑ Schokolade und Rum: Ein süßer Cocktail vor dem Schlafengehen. In: Zeit Online. Nummer 17/2012, 18. April 2012, ISSN 0044-2070 (URL, abgerufen am 1. April 2013) .

Ähnliche Wörter (Deutsch):

ähnlich geschrieben und/oder ausgesprochen: absehen, abseilen

Anagramme: Anhiebes

[Spargelzebra-1] 1,0 ^1,1 Peter Wagner: Edel-Rezepte: Im Dutzend delikater. 2. Teil: Rezept für Spargelzebra mit Tunfisch und Wasabi-Hollandaise (Vorspeise für 4 Personen). In: Spiegel Online. 14. Juni 2009, ISSN 0038-7452 (URL, abgerufen am 1. April 2013) .

[2] Patrick Müller: Silent - das Kochbuch: Kochen (fast) ohne Worte. Hummer mit Weißkraut und Linsen. In: DiePresse.com. ISSN 1563-5449 (URL, abgerufen am 1. April 2013) .

[3] James Bond: seine Frauen, seine Autos - und seine Gegner. Ein Film ist nicht genug. In: sueddeutsche.de. 17. Mai 2010, ISSN 0174-4917 (URL, abgerufen am 1. April 2013) .

[4] Schokolade und Rum: Ein süßer Cocktail vor dem Schlafengehen. In: Zeit Online. Nummer 17/2012, 18. April 2012, ISSN 0044-2070 (URL, abgerufen am 1. April 2013) .

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