Aspik

Aspik (Deutsch)

Substantiv, m, n

	Singular 1	Singular 2	Plural
Nominativ	der Aspik	das Aspik	die Aspike
Genitiv	des Aspiks	des Aspiks	der Aspike
Dativ	dem Aspik	dem Aspik	den Aspiken
Akkusativ	den Aspik	das Aspik	die Aspike

[1] Schweinefleisch in Aspik

Worttrennung:

As·pik, Plural: As·pi·ke

Aussprache:

IPA: [asˈpiːk], auch: [asˈpɪk], [ˈaspɪk]

Hörbeispiele:

Aspik^(Info)

Reime: -iːk, -ɪk

Bedeutungen:

[1] säuerliches Gallert aus Gelatine oder Kalbsknochen zum Überzug von Speisen

Herkunft:

von französisch aspic ^→ fr im 19. Jahrhundert in gleicher Bedeutung übernommen; im 18. Jahrhundert wurde das Wort für eine Art Gelee verwendet, das „mit vielen bunten Farben ausgelegt und geziert ist“; fraglich bleibt jedoch, ob das Farbmuster an das einer Schlange erinnerte (französisch ebenfalls aspic ^→ fr); gegebenenfalls würde sich das Wort von lateinisch aspis ^→ la „Natter“, altgriechisch ἀσπίς (aspis^☆) ^→ grc „ägyptische Kobra“ oder „Schildviper“ herleiten^[1]^[2]

Synonyme:

[1] Gelee, Sulz, Sülze

Oberbegriffe:

[1] Speise

Beispiele:

[1] „Der königliche Haushofmeister Johann Rottenhöfer weist darin an, wie in Aspik eingelegte winzige Forellen die Tafel verschönern - und das Ganze wie ein Aquarium aussieht.“^[3]

[1] „Und eine genaue Analyse zeigt: Dieser Minikubus enthält zwischen einem Teigboden und dem Aspik tatsächlich ein Stück Sardelle im Milligrammbereich.“^[4]

[1] „Serviert wird estnische Küche: Sült (Fleisch in Aspik), Mulgikapsas (fettiges Sauerkraut) und Kama, eine süße Nachspeise.“^[5]

[1] „Ich griff sofort nach einer der Hühnerkeulen in Portwein und Aspik.“^[6]

Charakteristische Wortkombinationen:

[1] Aal in Aspik, Ei in Aspik, Fisch in Aspik, Hering in Aspik, Geflügel in Aspik, Krabben in Aspik, Russisch Ei in Aspik

Übersetzungen

[1] säuerliches Gallert aus Gelatine oder Kalbsknochen zum Überzug von Speisen

Chinesisch (traditionell): 肉凍 (ròudòng) ^→ zh
Chinesisch (vereinfacht): 肉冻 (ròudòng) ^→ zh
Englisch: aspic ^→ en
Esperanto: aspiko ^→ eo
Estnisch: aspikk ^→ et
Finnisch: lihahyytelö ^→ fi
Französisch: aspic ^→ fr m
Italienisch: aspic ^→ it m, gelatina ^→ it f
Katalanisch: aspic ^→ ca m
Niederländisch: aspic ^→ nl m, gelei ^→ nl f
Norwegisch: aspik ^→ no
Polnisch: auszpik ^→ pl m, galareta ^→ pl f
Portugiesisch: geléia de carne ^→ pt f
Rumänisch: piftie ^→ ro f
Russisch: заливное (zalivnoe^☆) ^→ ru n, студень (studenʹ^☆) ^→ ru m, желе (žele^☆) ^→ ru n, холодец (cholodec^☆) ^→ ru m
Schwedisch: gelé ^→ sv, gelé av kött ^→ sv, aladåb ^→ sv u
Slowakisch: aspik ^→ sk, rôsol ^→ sk
Slowenisch: aspik ^→ sl m
Spanisch: gelatina ^→ es f, aspic ^→ es m, áspic ^→ es m
Tschechisch: aspik ^→ cs, rosol ^→ cs
Ungarisch: kocsonya ^→ hu

Referenzen und weiterführende Informationen:

[1] Wikipedia-Artikel „Aspik“

[1] Digitales Wörterbuch der deutschen Sprache „Aspik“

[*] Uni Leipzig: Wortschatz-Portal „Aspik“

[1] The Free Dictionary „Aspik“

[1] Duden online „Aspik“

[1] ÖBV im Auftrag des Bundesministeriums für Bildung (Herausgeber): Österreichisches Wörterbuch. Vollständige Ausgabe mit dem amtlichen Regelwerk. 43. Auflage. ÖBV, Wien 2016, ISBN 978-3-209-08514-6 (Bearbeitung: Magdalena Eybl et al.; Red.: Christiane M. Pabst, Herbert Fussy, Ulrike Steiner), Seite 64

Quellen:

↑ Wolfgang Pfeifer et al.: Etymologisches Wörterbuch des Deutschen. 6. Auflage. Deutscher Taschenbuch Verlag, München 2003, ISBN 3-423-32511-9 , Seite 65
↑ Wilhelm Gemoll: Griechisch-deutsches Schul- und Handwörterbuch. Von W. Gemoll und K. Vretska. 10. Auflage. Oldenbourg, München 2006, ISBN 978-3-637-00234-0 , Seite 139
↑ Dormagen-Zons: "Wackelpeter" als Augenweide. In: Welt Online. 3. Mai 2010, ISSN 0173-8437 (URL, abgerufen am 14. August 2012) .
↑ Wolfram Siebeck: Der Aufsteiger Berlins. In: Zeit Online. 14. Oktober 2009, ISSN 0044-2070 (URL, abgerufen am 14. August 2012) .
↑ Franz Lenze: Hier spielt die Musik. E S T O N I A. In: Zeit Online. Nummer 22/2002, ISSN 0044-2070 (URL, abgerufen am 14. August 2012) .
↑ Erich Maria Remarque: Das gelobte Land. Roman (Fragment). Kiepenheuer & Witsch, Köln 1998, ISBN 3-462-02695-X, Seite 166. Grundlage des Textes: Manuskript 1970.

Ähnliche Wörter (Deutsch):

ähnlich geschrieben und/oder ausgesprochen: Aspekt, Apsis

[1] Wolfgang Pfeifer et al.: Etymologisches Wörterbuch des Deutschen. 6. Auflage. Deutscher Taschenbuch Verlag, München 2003, ISBN 3-423-32511-9 , Seite 65

[2] Wilhelm Gemoll: Griechisch-deutsches Schul- und Handwörterbuch. Von W. Gemoll und K. Vretska. 10. Auflage. Oldenbourg, München 2006, ISBN 978-3-637-00234-0 , Seite 139

[3] Dormagen-Zons: "Wackelpeter" als Augenweide. In: Welt Online. 3. Mai 2010, ISSN 0173-8437 (URL, abgerufen am 14. August 2012) .

[4] Wolfram Siebeck: Der Aufsteiger Berlins. In: Zeit Online. 14. Oktober 2009, ISSN 0044-2070 (URL, abgerufen am 14. August 2012) .

[5] Franz Lenze: Hier spielt die Musik. E S T O N I A. In: Zeit Online. Nummer 22/2002, ISSN 0044-2070 (URL, abgerufen am 14. August 2012) .

[6] Erich Maria Remarque: Das gelobte Land. Roman (Fragment). Kiepenheuer & Witsch, Köln 1998, ISBN 3-462-02695-X, Seite 166. Grundlage des Textes: Manuskript 1970.

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