Risotto

Siehe auch:

risotto

Risotto (Deutsch)

Substantiv, m, n

	Singular	Plural 1	Plural 2
Nominativ	der Risotto	die Risottos	die Risotti
Genitiv	des Risotto des Risottos	der Risottos	der Risotti
Dativ	dem Risotto	den Risottos	den Risotti
Akkusativ	den Risotto	die Risottos	die Risotti

	Singular	Plural 1	Plural 2
Nominativ	das Risotto	die Risottos	die Risotto
Genitiv	des Risottos	der Risottos	der Risotto
Dativ	dem Risotto	den Risottos	den Risotto
Akkusativ	das Risotto	die Risottos	die Risotto

[1] ein Teller mit Risotto

Anmerkung zum Genus:

In Bayern, Österreich und in der Schweiz wird Risotto umgangssprachlich als Neutrum mit den Formen der unteren Flexionstabelle verwendet.

Worttrennung:

Ri·sot·to, Plural 1: Ri·sot·tos, Plural 2: Ri·sot·ti/Ri·sot·to

Aussprache:

IPA: [ʁiˈzɔto]

Hörbeispiele:  Risotto ^(Info)

Reime: -ɔto

Bedeutungen:

[1] norditalienisches Gericht mit vielen Variationen, bei dem Rundkornreis zumeist mit Zwiebeln in Fett angedünstet wird und anschließend Brühe hinzugegeben wird, die der Reis aufnimmt; weitere Zutaten sind vielfach Weißwein, Pilze, Tomaten und Parmesan

Herkunft:

Risotto wurde vom gleichbedeutenden italienischen (milanesischen) risotto ^→ it ins Deutsche übernommen. Es handelt sich um eine Bildung zu riso ^→ it ‚Reis‘, das über das mittellateinische risus ^→ la auf das lateinische oryza ^→ la und das altgriechische ὄρυζα (oryza^☆) ^→ grc ‚Reis‘ zurückgeht. Zum italienischen risotto ist weiterhin zum einen zu lesen, dass es eigentlich für ‚kleiner Reis‘ stehe, also ein Diminutiv sei. Zum anderen wird angegeben, dass es aus der Wortverbindung riso cotto ^→ it ‚gekochter Reis‘ hervorgegangen sei.

Oberbegriffe:

[1] Reisgericht

Beispiele:

[1] „Man könnte meinen, mit den Roten Beten, die heute für ein Risotto verarbeitet werden sollen, auf der sicheren Seite zu sein. Aber: Die Roten Bete müssen 90 Minuten oder länger in Wasser köcheln, bis sie gar sind.“

[1] „Ich fuhr kürzlich durch die Po-Ebene, die immerhin den Risotto, den Belcanto und den Grappa hervorgebracht hat, unter anderem durch Seveso, und alles sah aus wie im Rhein-Main-Gebiet.“

[1] „Und genau in diesem Spiel der beiden Stärkesorten liegen Segen und Fluch des Risottos, denn das sich absetzende Amylopektin brennt ruckzuck am Topfboden an.“

[1] „Ein richtiger Risotto müsse eben mit Olivenöl durchtränkt sein, stark duften und jede Menge Safran oder Knoblauch vertragen.“

[1] „Das süße Risotto findet sich überall in Italien auf den Familientischen, meist klassisch mit Milch und frischer Vanille gekocht, schnell und einfach mit gemischten Früchten, Macadamianüssen oder Maronencreme.“

Übersetzungen

 [1] norditalienisches Gericht, bei dem Rundkornreis mit Zwiebeln in Fett angedünstet wird und mit Brühe übergossen wird

Arabisch: ريزوتو () → ar Bulgarisch: ризото (rizoto☆) → bg Dänisch: risotto → da u Englisch: risotto → en Esperanto: rizoto → eo Estnisch: risotto → et Finnisch: risotto → fi Französisch: risotto → fr Italienisch: risotto → it m Katalanisch: risotto → ca Koreanisch: 리소토 () → ko Norwegisch: risotto → no m Piemontesisch: risòt → pms Polnisch: risotto → pl Schwedisch: risotto → sv u Spanisch: risotto → es Tschechisch: rizoto → cs

Referenzen und weiterführende Informationen:

[1] Wikipedia-Artikel „Risotto“

[1] Digitales Wörterbuch der deutschen Sprache „Risotto“

[1] Duden online „Risotto“

[1] The Free Dictionary „Risotto“

[1] PONS – Deutsche Rechtschreibung „Risotto“

[1] Uni Leipzig: Wortschatz-Portal „Risotto“

[1] Wahrig Fremdwörterlexikon „Risotto“ auf wissen.de

[1] wissen.de – Lexikon „Risotto“

[1] Großes Wörterbuch der deutschen Sprache „Risotto“ auf wissen.de

Quellen: