Hackfleisch

Hackfleisch (Deutsch)

Substantiv, n

	Singular	Plural
Nominativ	das Hackfleisch	—
Genitiv	des Hackfleisches	—
Dativ	dem Hackfleisch dem Hackfleische	—
Akkusativ	das Hackfleisch	—

[1] Hackfleisch zum Verkauf

Worttrennung:

Hack·fleisch, kein Plural

Aussprache:

IPA: [ˈhakˌflaɪ̯ʃ]

Hörbeispiele:  Hackfleisch ^(Info),  Hackfleisch ^(Info)

Reime: -akflaɪ̯ʃ

Bedeutungen:

[1] Gastronomie: durch einen Fleischwolf gedrehtes, rohes Fleisch, fachsprachlich: gewolftes Fleisch

Herkunft:

Determinativkompositum aus dem Stamm „hack“ des Verbs hacken und Fleisch; früher wurde das Fleisch mit dem Messer kleingehackt

Synonyme:

[1] Faschiertes (österreichisch), Gehacktes, Hack, Haschee

Oberbegriffe:

[1] Fleisch, Nahrungsmittel

Unterbegriffe:

[1] Geflügelhackfleisch, Hackepeter, Lammhackfleisch, Kalbshackfleisch, Mett, Schabefleisch, Schweinehackfleisch, Rinderhackfleisch, Tatar

Beispiele:

[1] „Falscher Hase“ ist ein Braten aus Hackfleisch.

[1] „Er fand plötzlich, daß Böhle-Schniller wahrhaftig recht gehabt hatte mit seinem Rat, das orange-blaue Band niederzulegen. Was hatte er in einer Korporation von Metzgergesellen zu suchen? War es etwa sein Ideal, zeitlebens mit einem Gesicht herumzulaufen, das wie Hackfleisch aussah?“

[1] „Nehmen wir an, jemand möchte sich abends eine Bulette braten und holt das Hackfleisch aus dem Kühlschrank, das er am Vormittag gekauft hat.“

Redewendungen:

[1] aus jemandem Hackfleisch machen

Charakteristische Wortkombinationen:

[1] gemischtes Hackfleisch

Wortbildungen:

Hackfleischauflauf, Hackfleischbällchen

Übersetzungen

 [1] durch einen Fleischwolf gedrehtes Fleisch

Arabisch: لحم مفروم → ar Bosnisch: mleveno meso → bs n Englisch: minced meat → en, ground meat → en Finnisch: jauheliha → fi Französisch: viande hachée → fr f Isländisch: hakk → is n Italienisch: carne tritata → it f Lettisch: maltā gaļa → lv Litauisch: malta mėsa → lt Mazedonisch: мелено месо (meleno meso☆) → mk n Norwegisch: kjøttdeig → no m Polnisch: mięso mielone → pl n Russisch: фарш (farš☆) → ru m Schwedisch: köttfärs → sv, färs → sv u Serbisch: млевено месо (mleveno meso☆) → sr n Serbokroatisch: млевено месо (mleveno meso☆) → sh n Slowakisch: mleté mäso → sk n Slowenisch: sesekljano meso → sl n, mleto meso → sl n Sorbisch: Niedersorbisch: sekane měso → dsb n Obersorbisch: sykane mjaso → hsb n, sykanina → hsb f Spanisch: carne molida → es Tschechisch: mleté maso → cs n Türkisch: kıyma → tr Ukrainisch: фарш (farš☆) → uk m Ungarisch: darált hús ? → hu Urdu: قیمہ () → ur m Weißrussisch: фарш (farš☆) → be m

Referenzen und weiterführende Informationen:

[1] Wikipedia-Artikel „Hackfleisch“

[1] Digitales Wörterbuch der deutschen Sprache „Hackfleisch“

[*] Online-Wortschatz-Informationssystem Deutsch „Hackfleisch“

[1] The Free Dictionary „Hackfleisch“

[1] Duden online „Hackfleisch“

[*] Uni Leipzig: Wortschatz-Portal „Hackfleisch“

Quellen: