Bain-Marie

Bain-Marie (Deutsch)

Substantiv, n, f

	Singular 1	Singular 2	Plural
Nominativ	das Bain-Marie	die Bain-Marie	die Bains-Marie
Genitiv	des Bain-Marie des Bain-Maries	der Bain-Marie	der Bains-Marie
Dativ	dem Bain-Marie	der Bain-Marie	den Bains-Marie
Akkusativ	das Bain-Marie	die Bain-Marie	die Bains-Marie

[1] ein Bain-Marie, das zum Schmelzen von Schokolade verwendet wird

Worttrennung:

Bain-Ma·rie, Plural: Bains-Ma·rie

Aussprache:

IPA: [bɛ̃maˈʁiː]

Hörbeispiele:  Bain-Marie ^(Info)

Reime: -iː

Bedeutungen:

[1] Gastronomie: Wasserbad, das vornehmlich dazu dient, Speisen warm zu halten beziehungsweise bestimmte Speisen langsam zu erwärmen

Herkunft:

Entlehnung aus gleichbedeutendem französisch bain-marie ^→ fr

Sinnverwandte Wörter:

[1] Rechaud

Oberbegriffe:

[1] Wasserbad

Beispiele:

[1] „Das Bain-Marie wird in der Gastronomie nicht nur zum Erwärmen von Speisen (Elektro Wasserbad) eingesetzt, was die traditionelle Anwendung ist sondern vorallem [sic!] zum Warmhalten von Speisen, etwa in der Speisenausgabe und hier vorallem [sic!] in Form einer Vitrine (Heiße Theke, Wärmetheke).“

Übersetzungen

 [1] ?

Englisch: bain-marie → en Französisch: bain-marie → fr m Italienisch: bagnomaria → it m Polnisch: bemar → pl m Portugiesisch: banho-maria → pt m Schwedisch: vattenbad → sv, marienbad → sv, bain marie → sv Spanisch: baño María → es m, baño de María → es m

Referenzen und weiterführende Informationen:

[1] Wissenschaftlicher Rat der Dudenredaktion (Herausgeber): Duden, Das große Fremdwörterbuch. Herkunft und Bedeutung der Fremdwörter. 4. Auflage. Dudenverlag, Mannheim/Leipzig/Wien/Zürich 2007, ISBN 978-3-411-04164-0 , Seite 177

[1] Wikipedia-Artikel „Bain-Marie“

[1] Duden online „Bain_Marie“

[1] Brockhaus’ Kleines Konversations-Lexikon (5. Auflage 1911) „Bain-marie“, fünfte Auflage, Band 1, Leipzig 1911. Seite 141

Quellen:

Ähnliche Wörter (Deutsch):

ähnlich geschrieben und/oder ausgesprochen: Bloody Mary