carpaccio (Französisch) Bearbeiten

Substantiv, m Bearbeiten

Singular

Plural

le carpaccio

les carpaccios

Worttrennung:

car·pac·cio, Plural: car·pac·cios

Aussprache:

IPA: [kaʁpat͡ʃjo], [kaʁpat͡ʃo]
Hörbeispiele:   carpaccio (Info)

Bedeutungen:

[1] Gastronomie: Carpaccio
[2] Gastronomie: Gericht aus sehr fein geschnittenen Scheiben aus rohem Fisch, Gemüse oder Obst; Carpaccio

Herkunft:

seit 1973 bezeugte Entlehnung aus dem italienischen carpaccio → it[1]

Oberbegriffe:

[1] plat

Beispiele:

[1]

Charakteristische Wortkombinationen:

[2] un carpaccio d’ananas, un carpaccio de courgettes, un carpaccio de saumon, un carpaccio de thon

Übersetzungen Bearbeiten

[1, 2] Französischer Wikipedia-Artikel „carpaccio
[1] PONS Französisch-Deutsch, Stichwort: „carpaccio
[1, 2] Langenscheidt Französisch-Deutsch, Stichwort: „carpaccio
[2] LEO Französisch-Deutsch, Stichwort: „carpaccio
[1] Larousse: Dictionnaires Françaiscarpaccio
[1, 2] Office québécois de la langue française (Herausgeber): Le grand dictionnaire terminologique. Stichwort „carpaccio“.
[1, 2] Paul Robert: Le Nouveau Petit Robert. Dictionnaire alphabétique et analogique de la langue française ; texte remanié et amplifié sous la direction de Josette Rey-Debove et Alain Rey. Dictionnaires Le Robert, Paris 2009, ISBN 978-2-84902-386-0 (bei Klett/PONS unter der ISBN 978-3-12-517608-9 erschienen), Seite 356.
[1, 2] Larousse: Le Petit Larousse illustré en couleurs. Édition Anniversaire de la Semeuse. Larousse, Paris 2010, ISBN 978-2-03-584078-3, Seite 163.

Quellen:

  1. Paul Robert: Le Nouveau Petit Robert. Dictionnaire alphabétique et analogique de la langue française ; texte remanié et amplifié sous la direction de Josette Rey-Debove et Alain Rey. Dictionnaires Le Robert, Paris 2009, ISBN 978-2-84902-386-0 (bei Klett/PONS unter der ISBN 978-3-12-517608-9 erschienen), Seite 356.

carpaccio (Italienisch) Bearbeiten

Substantiv, m Bearbeiten

Singular

Plural

il carpaccio

i carpacci

Worttrennung:

car·pac·cio, Plural: car·pac·ci

Aussprache:

IPA: [karˈpatt͡ʃo]
Hörbeispiele:

Bedeutungen:

[1] Gastronomie: Carpaccio
[2] Gastronomie: Gericht aus sehr fein geschnittenen Scheiben aus rohem Fisch; Carpaccio

Herkunft:

seit 1963 bezeugte Benennung nach dem venezianischen Maler Vittore Carpaccio durch den Gastronomen Giuseppe Cipriani, da dieses Gericht während einer Ausstellung von Gemälden dieses Künstlers erfunden wurde[1]

Oberbegriffe:

[1] vivanda
[2] preparazione

Beispiele:

[1]

Charakteristische Wortkombinationen:

[2] un carpaccio di pesce spada, un carpaccio di salmone

Übersetzungen Bearbeiten

[1, 2] Italienischer Wikipedia-Artikel „carpaccio (gastronomia)
[1] LEO Italienisch-Deutsch, Stichwort: „carpaccio
[1, 2] Vocabolario on line, Treccani: „carpaccio
[1] Corriere della Sera: il Sabatini Coletti. Dizionario della Lingua Italiana. Edizione onlinecarpaccio
[1] Gabrielli Aldo: Grande Dizionario Italiano, digitalisierte Ausgabe der 2008 bei HOEPLI erschienenen Auflage. Stichwort „carpaccio“.
[1, 2] Nicola Zingarelli: Lo Zingarelli 2008. Vocabolario della lingua italiana. CD-Rom-Ausgabe der 12. Auflage. Zanichelli, Bologna 2007, ISBN 978-8808-20035-8 Eintrag „carpaccio“

Quellen:

  1. Nicola Zingarelli: Lo Zingarelli 2008. Vocabolario della lingua italiana. CD-Rom-Ausgabe der 12. Auflage. Zanichelli, Bologna 2007, ISBN 978-8808-20035-8 Eintrag „carpaccio“