carpaccio

Siehe auch:

Carpaccio

carpaccio (Französisch)

Substantiv, m

Singular	Plural
le carpaccio	les carpaccios

Worttrennung:

car·pac·cio, Plural: car·pac·cios

Aussprache:

IPA: [kaʁpat͡ʃjo], [kaʁpat͡ʃo]

Hörbeispiele:  carpaccio ^(Info)

Bedeutungen:

[1] Gastronomie: Carpaccio

[2] Gastronomie: Gericht aus sehr fein geschnittenen Scheiben aus rohem Fisch, Gemüse oder Obst; Carpaccio

Herkunft:

seit 1973 bezeugte Entlehnung aus dem italienischen carpaccio ^→ it

Oberbegriffe:

[1] plat

Beispiele:

[1]

Charakteristische Wortkombinationen:

[2] un carpaccio d’ananas, un carpaccio de courgettes, un carpaccio de saumon, un carpaccio de thon

Übersetzungen

 [1] Gastronomie: Carpaccio

Deutsch: Carpaccio m, n Englisch:

 [2] ?

Deutsch: Carpaccio m, n

Referenzen und weiterführende Informationen:

[1, 2] Französischer Wikipedia-Artikel „carpaccio“

[1] PONS Französisch-Deutsch, Stichwort: „carpaccio“

[1, 2] Langenscheidt Französisch-Deutsch, Stichwort: „carpaccio“

[2] LEO Französisch-Deutsch, Stichwort: „carpaccio“

[1] Larousse: Dictionnaires Français „carpaccio“

[1, 2] Office québécois de la langue française (Herausgeber): Le grand dictionnaire terminologique.  Stichwort „carpaccio“.

[1, 2] Paul Robert: Le Nouveau Petit Robert. Dictionnaire alphabétique et analogique de la langue française ; texte remanié et amplifié sous la direction de Josette Rey-Debove et Alain Rey. Dictionnaires Le Robert, Paris 2009, ISBN 978-2-84902-386-0 (bei Klett/PONS unter der ISBN 978-3-12-517608-9 erschienen) , Seite 356.

[1, 2] Larousse: Le Petit Larousse illustré en couleurs. Édition Anniversaire de la Semeuse. Larousse, Paris 2010, ISBN 978-2-03-584078-3 , Seite 163.

Quellen:

carpaccio (Italienisch)

Substantiv, m

Singular	Plural
il carpaccio	i carpacci

Worttrennung:

car·pac·cio, Plural: car·pac·ci

Aussprache:

IPA: [karˈpatt͡ʃo]

Hörbeispiele: —

Bedeutungen:

[1] Gastronomie: Carpaccio

[2] Gastronomie: Gericht aus sehr fein geschnittenen Scheiben aus rohem Fisch; Carpaccio

Herkunft:

seit 1963 bezeugte Benennung nach dem venezianischen Maler Vittore Carpaccio durch den Gastronomen Giuseppe Cipriani, da dieses Gericht während einer Ausstellung von Gemälden dieses Künstlers erfunden wurde

Oberbegriffe:

[1] vivanda

[2] preparazione

Beispiele:

[1]

Charakteristische Wortkombinationen:

[2] un carpaccio di pesce spada, un carpaccio di salmone

Übersetzungen

 [1] Gastronomie: Carpaccio

Deutsch: Carpaccio m, n

 [2] Gastronomie: Gericht aus sehr fein geschnittenen Scheiben aus rohem Fisch; Carpaccio

Deutsch: Carpaccio m, n

Referenzen und weiterführende Informationen:

[1, 2] Italienischer Wikipedia-Artikel „carpaccio (gastronomia)“

[1] LEO Italienisch-Deutsch, Stichwort: „carpaccio“

[1, 2] Vocabolario on line, Treccani: „carpaccio“

[1] Corriere della Sera: il Sabatini Coletti. Dizionario della Lingua Italiana. Edizione online „carpaccio“

[1] Gabrielli Aldo: Grande Dizionario Italiano, digitalisierte Ausgabe der 2008 bei HOEPLI erschienenen Auflage. Stichwort „carpaccio“.

[1, 2] Nicola Zingarelli: Lo Zingarelli 2008. Vocabolario della lingua italiana. CD-Rom-Ausgabe der 12. Auflage. Zanichelli, Bologna 2007, ISBN 978-8808-20035-8  Eintrag „carpaccio“

Quellen: