Ebergeruch

Ebergeruch (Deutsch)

Substantiv, m

	Singular	Plural
Nominativ	der Ebergeruch	die Ebergerüche
Genitiv	des Ebergeruchs des Ebergeruches	der Ebergerüche
Dativ	dem Ebergeruch	den Ebergerüchen
Akkusativ	den Ebergeruch	die Ebergerüche

Worttrennung:

Eber·ge·ruch, Plural: Eber·ge·rü·che

Aussprache:

IPA: [ˈeːbɐɡəˌʁʊx], [ˈeːbɐɡəˌʁuːx]

Hörbeispiele:  Ebergeruch ^(Info), —

Bedeutungen:

[1] bewusste Wahrnehmung von Geruch, der von einem unkastrierten/geschlechtsreifen Eber stammt

Herkunft:

Determinativkompositum, zusammengesetzt aus den Substantiven Eber und Geruch

Sinnverwandte Wörter:

[1] Ebergeschmack, Eigengeruch

Oberbegriffe:

[1] Geruch, Sinn

Beispiele:

[1] „Für den sogenannten Ebergeruch sind maßgeblich drei Substanzen verantwortlich: Androstenon, Skatol und Indol.“

[1] „Wird ein Zuchteber ein bis zwei Monate (je nach Alter) vor der Schlachtung kastriert, baut sich das Androstenon im Fett allmählich ab – das Fleisch weist keinen Ebergeruch und -geschmack mehr auf.“

[1] „Mit Einsetzen der Geschlechtsreife im Alter von etwa 5 Monaten entwickelt sich bei männlichen Schweinen der typische Ebergeruch, der von den Verbrauchern vor allem bei der Zubereitung und beim Verzehr von Schweinefleisch wahrgenommen und als abstoßend empfunden wird.“

[1] „Der Grund für die Kastration ist der so genannte Ebergeruch, welcher beim Erhitzen von Fleisch geschlechtsreifer Eber auftreten kann und von den meisten Verbrauchern als unangenehm wahrgenommen wird.“

Charakteristische Wortkombinationen:

[1] der abstoßende, unangenehme Ebergeruch

Übersetzungen

 [1] ?

Englisch: Französisch: Italienisch: Spanisch:

Referenzen und weiterführende Informationen:

[*] Wikipedia-Artikel „Ebergeruch“

[1] Uni Leipzig: Wortschatz-Portal „Ebergeruch“

Quellen: