Amuse-Gueule

Siehe auch:

amuse-gueule, Amusegueule

Amuse-Gueule (Deutsch)

Substantiv, n

	Singular	Plural 1	Plural 2
Nominativ	das Amuse-Gueule	die Amuse-Gueules	die Amuse-Gueule
Genitiv	des Amuse-Gueules des Amuse-Gueule	der Amuse-Gueules	der Amuse-Gueule
Dativ	dem Amuse-Gueule	den Amuse-Gueules	den Amuse-Gueule
Akkusativ	das Amuse-Gueule	die Amuse-Gueules	die Amuse-Gueule

Alternative Schreibweisen:

Amusegueule

Nicht mehr gültige Schreibweisen:

Amuse-gueule

Worttrennung:

Amuse-Gueule, Plural 1: Amuse-Gueules, Plural 2: Amuse-Gueule

Aussprache:

IPA: [amyːzˈɡœl]

Hörbeispiele:  Amuse-Gueule ^(Info)

Reime: -œl

Bedeutungen:

[1] Gastronomie: kleine Speise, die in gehobenen Restaurants (unverlangt) noch vor der Vorspeise serviert wird

Herkunft:

aus dem Französischen (gueule ^→ fr „Maul“, umgangssprachlich „Mund“)

Synonyme:

[1] Amuse-Bouche, Appetithäppchen, Gruß aus der Küche

Oberbegriffe:

[1] Speise

Beispiele:

[1] „Bei unserem Besuch bekommen wir zum Aperitif zwei Sorten Baguette mit Butter, Aioli und Salz serviert, wenig später als Amuse-Gueule eine köstliche, leicht scharfe Entenconsommé mit Ingwer und Zitronengras.“

[1] „Jetzt ist Manfred Schwarz, dieser Garant der Pfälzer Beständigkeit, nach Heidelberg umgezogen, in ein modernes Restaurant in einem Hochhaus. Und was kocht er dort neben den üblichen Glanzlichtern der Hochküche? Er kocht zwar keinen Saumagen mehr, aber wenn er Champagnergekräusel auf die Karte schreibt, dann ist das seine Edelvariante von Kutteln. Blut- und Leberwurst werden oft als Amuse-Gueule serviert.“

Übersetzungen

 [1] ?

Englisch: amuse-gueule → en Französisch: amuse-gueule → fr m Italienisch: Niederländisch: amuse → nl Schwedisch: aptitretare → sv

Referenzen und weiterführende Informationen:

[1] Wikipedia-Artikel „Amuse-Gueule“

[1] Digitales Wörterbuch der deutschen Sprache „Amuse-Gueule“

[1] The Free Dictionary „Amuse-Gueule“

[1] Duden online „Amuse-Gueule“

[*] Uni Leipzig: Wortschatz-Portal „Amuse-Gueule“

[1] Wahrig Fremdwörterlexikon „Amusegueule“ auf wissen.de (dort auch „Amuse-Gueule“)

[1] PONS – Deutsche Rechtschreibung „Amuse-Gueule“

Quellen: