Aleurometer
Aleurometer (Deutsch)
Bearbeiten| Singular | Plural | |
|---|---|---|
| Nominativ | das Aleurometer | die Aleurometer |
| Genitiv | des Aleurometers | der Aleurometer |
| Dativ | dem Aleurometer | den Aleurometern |
| Akkusativ | das Aleurometer | die Aleurometer |
Worttrennung:
- Aleu·ro·me·ter, Plural: Aleu·ro·me·ter
Aussprache:
- IPA: [alɔɪ̯ʁɔˈmeːtɐ]
- Hörbeispiele:
Aleurometer (Info) - Reime: -eːtɐ
Bedeutungen:
- [1] Apparat, um die Tauglichkeit von Mehl zum Backen zu überprüfen
Beispiele:
- [1] „Zur Bestimmung des Klebergehaltes im Weizen resp. im Weizenmehl bedient man sich häufig des Aleurometers […].“[1]
- [1] „Zur Messung der Kleberdehnbarkeit hat Rolf von Boland im Jahre 1860 das Aleurometer erfunden[.]“[2]
Übersetzungen
Bearbeiten [1] Apparat, um die Tauglichkeit von Mehl zum Backen zu überprüfen
- [1] Wikipedia-Artikel „Aleurometer“
- [1] Meyers Großes Konversationslexikon. Ein Nachschlagewerk des allgemeinen Wissens. Sechste, gänzlich neubearbeitete und vermehrte Auflage. Bibliographisches Institut, Leipzig/Wien 1905–1909, Stichwort „Aleurometer“ (Wörterbuchnetz), „Aleurometer“ (Zeno.org)
- [1] Duden online „Aleurometer“
Quellen:
- ↑ Josef König: Diemenschlichen Nahrungs- und Genussmittel, ihre Herstellung, Zusammensetzung und Beschaffenheit, ihre Verfälschungen und deren Nachweisung. Springer-Verlag, 2013, ISBN 978-3-662-40348-8, Seite 355 (Zitiert nach Google Books)
- ↑ Getreide, Mehl und Brot. Rheinisch-Westfälischer Bäcker-Verlag., 1975, Seite 142 (Zitiert nach Google Books)