flambieren

flambieren (Deutsch)

Verb

	Person	Wortform
Präsens	ich	flambiere
	du	flambierst
	er, sie, es	flambiert
Präteritum	ich	flambierte
Konjunktiv II	ich	flambierte
Imperativ	Singular	flambier! flambiere!
	Plural	flambiert!
Perfekt	Partizip II			Hilfsverb
	flambiert			haben
Alle weiteren Formen: Flexion:flambieren

[1] Bananenscheiben werden flambiert

Worttrennung:

flam·bie·ren, Präteritum: flam·bier·te, Partizip II: flam·biert

Aussprache:

IPA: [flamˈbiːʁən]

Hörbeispiele:  flambieren ^(Info)

Reime: -iːʁən

Bedeutungen:

[1] Kochen: eine fertig gegarte Speise mit (hochprozentigem) Alkohol übergießen, erhitzen und anzünden; das Gericht wird um des Effekts willen häufig noch brennend serviert

Herkunft:

aus dem Französischen flamber ^→ fr „abflammen, in Flammen setzen“ ^{[Quellen fehlen]}

Oberbegriffe:

[1] kochen

Beispiele:

[1] Man sollte darauf achten, beim Flambieren den Alkohol restlos zu verbrennen, damit das Gericht nicht penetrant nach Alkohol schmeckt, sondern nur das Aroma des gewählten Alkohols erhält.

[1] „Die kochbesessene Jill (Bettina Lohmeyer) wird im Laufe des Abends auf einem fahrbaren Gasherd unter anderem Forelle braten und Schildkröte flambieren.“

Wortbildungen:

[1] Flambierpfanne

Übersetzungen

 [1] ?

Baskisch: flanbeatu → eu Dänisch: flambere → da Englisch: flambé → en, flambe → en Französisch: flamber → fr Schwedisch: flambera → sv

Referenzen und weiterführende Informationen:

[1] Wikipedia-Artikel „flambieren“

[1] Digitales Wörterbuch der deutschen Sprache „flambieren“

[1] Uni Leipzig: Wortschatz-Portal „flambieren“

Quellen: