Rotweinessig

Rotweinessig (Deutsch)

Substantiv, m

	Singular	Plural
Nominativ	der Rotweinessig	die Rotweinessige
Genitiv	des Rotweinessigs	der Rotweinessige
Dativ	dem Rotweinessig	den Rotweinessigen
Akkusativ	den Rotweinessig	die Rotweinessige

Worttrennung:

Rot·wein·es·sig, Plural: Rot·wein·es·si·ge

Aussprache:

IPA: [ˈʁoːtvaɪ̯nˌʔɛsɪç], [ˈʁoːtvaɪ̯nˌʔɛsɪk]

Hörbeispiele:  Rotweinessig ^(Info)  Rotweinessig ^(Info), —

Bedeutungen:

[1] Gastronomie: aus Rotwein durch Gärung/Fermentierung gewonnenes Würzmittel (Essig)

Herkunft:

Determinativkompositum aus den Substantiven Rotwein und Essig

Oberbegriffe:

[1] Weinessig, Essig

Beispiele:

[1] „»Es ist Unsinn, teure Weine zu verkochen.« Er selbst mischt schon seit Jahren spezielle Basismixturen für seine Soßen. »Etwa aus dem Süßwein Montbazillac, aus Riesling, Weißweinessig, Apfelsaft und weißem Portwein«, zählt Amador auf, »oder aus Rotweinessig, rotem Portwein und rotem Traubensaft.«“

[1] „Darüber löffelt man eine feine Vinaigrette aus Rotweinessig, Kürbiskernöl, gehackten Schalotten und etwas Senf.“

Übersetzungen

 [1] Gastronomie: aus Rotwein durch Gärung/Fermentierung gewonnenes Würzmittel (Essig)

Englisch: Französisch: Italienisch: Spanisch:

Referenzen und weiterführende Informationen:

[1] Wikipedia-Artikel „Essig“

[*] Digitales Wörterbuch der deutschen Sprache „Rotweinessig“

Quellen: