Grammel

Grammel (Deutsch)

Substantiv, f

	Singular	Plural
Nominativ	die Grammel	die Grammeln
Genitiv	der Grammel	der Grammeln
Dativ	der Grammel	den Grammeln
Akkusativ	die Grammel	die Grammeln

[1] Grammeln beim Auslassen

Die Bezeichung „Grammeln“ (Plural von Grammel) gilt als spezifisch österreichischer Ausdruck der deutschen Sprache im Rahmen der Europäischen Union.

Worttrennung:

Gram·mel, Plural: Gram·meln

Aussprache:

IPA: [ˈɡʁaml̩]

Hörbeispiele:  Grammel ^(Info)

Reime: -aml̩

Bedeutungen:

[1] österreichisch, süddeutsch: Griebe, erhitzter und ausgepresster Schweinespeckwürfel

Beispiele:

[1] „Roher Schweinespeck (Bauchfilz), der durch Erhitzung zu Schweinefett (Schweineschmalz) verarbeitet wird; die festen Rückstände sind die Grammeln (Grieben).“

[1] „Im Rahmen des Buschenschankes ist auch die Verabreichung von Schinken und geräuchertem Fleisch, allen heimischen Wurst- und Käsesorten, Speck, kaltem Fleisch und Geflügel, Salaten, Essiggemüse, hartgekochten Eiern, Brotaufstrichen aller Art, Grammeln, Salzmandeln, Erdnüssen, Weinbeissern, Kartoffelrohscheiben und Salzgebäck, Brot und Gebäck, sowie heimischem Obst und Gemüse in rohem Zustand gestattet.“

Wortbildungen:

Grammelfett, Grammelknödel, Grammelpogatsche, Grammelschmalz

Übersetzungen

 [1] österreichisch, süddeutsch: Griebe, erhitzter und ausgepresster Schweinespeckwürfel

Englisch: greaves → en Französisch: Italienisch: Slowakisch: škvarok → sk m, oškvarok → sk Ungarisch: tepertő → hu, töpörtyű → hu

Referenzen und weiterführende Informationen:

[1] Wikipedia-Artikel „Schmalz“

[1] Jacob Grimm, Wilhelm Grimm: Deutsches Wörterbuch. 16 Bände in 32 Teilbänden. Leipzig 1854–1961 „Grammel“

[1] Digitales Wörterbuch der deutschen Sprache „Grammel“

[1] The Free Dictionary „Grammel“

[1] Duden online „Grammel“

Quellen:

Ähnliche Wörter (Deutsch):

Anagramme: Gammler