Aussprache:

IPA: [ˈeː fiːɐ̯hʊndɐtˌʔaɪ̯ns]
Hörbeispiele:   E 401 (Info)

Bedeutungen:

[1] Abkürzung für Natriumalginat

Oberbegriffe:

[1] Chemie, chemische Verbindung, Lebensmittelzusatzstoff, Verdickungsmittel, Geliermittel, Überzugsmittel
[1] Wikipedia-Artikel „E 401
Alle weiteren Informationen zu diesem Begriff befinden sich im Eintrag Natriumalginat.
Ergänzungen sollten daher auch nur dort vorgenommen werden.