karamellisieren

karamellisieren (Deutsch)

Verb

	Person	Wortform
Präsens	ich	karamellisiere
	du	karamellisierst
	er, sie, es	karamellisiert
Präteritum	ich	karamellisierte
Konjunktiv II	ich	karamellisierte
Imperativ	Singular	karamellisiere! karamellisier!
	Plural	karamellisiert!
Perfekt	Partizip II			Hilfsverb
	karamellisiert			haben
Alle weiteren Formen: Flexion:karamellisieren

Nicht mehr gültige Schreibweisen:

karamelisieren

Worttrennung:

ka·ra·mel·li·sie·ren, Präteritum: ka·ra·mel·li·sier·te, Partizip II: ka·ra·mel·li·siert

Aussprache:

IPA: [kaʁamɛliˈziːʁən]

Hörbeispiele:  karamellisieren ^(Info)

Reime: -iːʁən

Bedeutungen:

• transitiv:

[1] Zucker durch trockene Erhitzung schmelzen und bräunen

[2] etwas mit Karamell überziehen

Herkunft:

Ableitung vom Substantiv Karamell mit dem Derivatem (Ableitungsmorphem) -isieren

Beispiele:

[1] Den Zucker in einen Topf geben, karamellisieren lassen und dann mit Sahne ablöschen.

[1] Der Zucker karamellisierte in der Pfanne.

[2] Die Äpfel waren karamellisiert.

Übersetzungen

 [1] Zucker durch trockene Erhitzung schmelzen und bräunen

Baskisch: karamelatu → eu, gozokitu → eu Englisch: caramelise → en, caramelize → en Französisch: caraméliser → fr Schwedisch: karamellisera → sv Spanisch: caramelizar → es Tschechisch: karamelizovat → cs

 [2] etwas mit Karamell überziehen

Schwedisch: karamellisera → sv

Referenzen und weiterführende Informationen:

[1, 2] Dudenredaktion (Herausgeber): Duden, Die deutsche Rechtschreibung. In: Der Duden in zwölf Bänden. 24. Auflage. Band 1, Dudenverlag, Mannheim/Leipzig/Wien/Zürich 2006, ISBN 978-3-411-70924-3 , Seite 562.

[1] Wikipedia-Artikel „Karamell“

[*] Uni Leipzig: Wortschatz-Portal „karamellisieren“