caponata

Siehe auch:

Caponata

caponata (Italienisch)

Substantiv, f

Singular	Plural
la caponata	le caponate

Nebenformen:

capponata

Worttrennung:

ca·po·na·ta, Plural: ca·po·na·te

Aussprache:

IPA: [kapoˈnaːta]

Hörbeispiele: —

Bedeutungen:

[1] historisch, Schifffahrt: in Salzwasser getunkter Schiffszwieback, der mit Öl, Essig, Knoblauch und Zwiebeln gewürzt wird

[2] Gastronomie: neapolitanisches Gericht aus in Wasser eingeweichtem Hartkeks mit Sardellen, Zwiebeln, frischen Tomatenscheiben, Basilikum in Öl und Essig

[3] Gastronomie: sizilianisches Gericht aus gebratenen Auberginen mit Kapern, Oliven und Sellerie; Caponata

Herkunft:

seit 1931 bezeugte Entlehnung aus dem spanischen caponada ^→ es, vergleiche auch cappone di galera ^→ it

Synonyme:

[2] panzanella alla marinara

Oberbegriffe:

[3] piatto

Beispiele:

[1]

[3] „Sempre dalla Trinacria provengono acciughe, sughi di pesce, formaggi tipici, capperi, caponata, pasta di mandorle e, da qualche tempo, birre dalle etichette alquanto folcloristiche e vini della zona ai piedi dell'Etna.“

Entlehnungen:

[3] Deutsch: Caponata

Übersetzungen

 [1] ?

Englisch:

 [2] ?

Englisch: Französisch:

 [3] ?

Deutsch: Caponata f

Referenzen und weiterführende Informationen:

[3] Italienischer Wikipedia-Artikel „caponata“

[1–3] Vocabolario on line, Treccani: „caponata“

[1, 3] Corriere della Sera: il Sabatini Coletti. Dizionario della Lingua Italiana. Edizione online „caponata“

[1, 3] Gabrielli Aldo: Grande Dizionario Italiano, digitalisierte Ausgabe der 2008 bei HOEPLI erschienenen Auflage. Stichwort „caponata“.

[3] PONS Italienisch-Deutsch, Stichwort: „caponata“

[3] LEO Italienisch-Deutsch, Stichwort: „caponata“

[1, 3] Nicola Zingarelli: Lo Zingarelli 2017. Vocabolario della lingua italiana. Nachdruck der 12. Auflage. Zanichelli, Bologna 2016, ISBN 978-88-08-13732-6 , Seite 366.

Quellen: