Julienne

Julienne (Deutsch)

Substantiv, f

	Singular	Plural
Nominativ	die Julienne	—
Genitiv	der Julienne	—
Dativ	der Julienne	—
Akkusativ	die Julienne	—

Worttrennung:

Ju·li·en·ne, kein Plural

Aussprache:

IPA: [ʒyˈljɛn]

Hörbeispiele:  Julienne ^(Info)

Reime: -ɛn

Bedeutungen:

[1] Suppe aus verschiedenen getrockneten Gemüsen

[2] Gastronomie: Gemüse, das in dünne Gemüsestreifen geschnitten ist

Synonyme:

[1] Gemüsesuppe, Juliennesuppe

[2] Gemüsestreifen, hauchdünne Gemüsesticks, Suppengemüse

Beispiele:

[1] Mutter hat auf die Schnelle eine Julienne gekocht.

[2] „Gemüse längs in feine Streifen (Julienne) schneiden.“

Übersetzungen

 [1] Suppe aus verschiedenen getrockneten Gemüsen

Isländisch: júlíönusúpa → is f

 [2] Gastronomie: Gemüse, das in dünne Gemüsestreifen geschnitten ist

Englisch: julienne → en Französisch: julienne → fr f Isländisch: júlíana → is f Portugiesisch: juliana → pt f Spanisch: juliana → es f

Referenzen und weiterführende Informationen:

[*] Uni Leipzig: Wortschatz-Portal „Julienne“

[*] Online-Wortschatz-Informationssystem Deutsch „Julienne“

[1] Der Neue Herder. In 2 Bänden. Herder Verlag, Freiburg 1949 , Band 1, Spalte 1929, Artikel „Julienne“

[1, 2] Dudenredaktion (Herausgeber): Duden, Rechtschreibung der deutschen Sprache und der Fremdwörter. In: Der große Duden (in acht Bänden). 15. Auflage. Band 1, Bibliographisches Institut, Mannheim 1961 , Seite 353, Eintrag „Juli“, dort auch „Julienne“ in den angegebenen Bedeutungen

Quellen: