Vichyssoise (Deutsch) Bearbeiten

Substantiv, f Bearbeiten

Singular Plural
Nominativ die Vichyssoise die Vichyssoises
Genitiv der Vichyssoise der Vichyssoises
Dativ der Vichyssoise den Vichyssoises
Akkusativ die Vichyssoise die Vichyssoises

Worttrennung:

Vi·chy·ssoise

Aussprache:

IPA: []
Hörbeispiele:   Vichyssoise (Info)

Bedeutungen:

[1] Gastronomie: (traditionell kalt servierte) Suppe aus pürierten/passierten Lauch- und Kartoffelstücken

Oberbegriffe:

[1] Gemüsesuppe, Suppe

Beispiele:

[1] „Dann zählte sie drei namhafte Weine auf und fragte Dean, welchen er zu Ente à l'Orange, Vichyssoise und Lendenbraten servieren würde; […].“[1]
[1] „Er vermeidet souverän den üblichen Blödsinn, mit dem sich die Kochmützen-Oberliga den kreativen Anstrich gibt. Das leistet sich der Chef des Wullenwever nur einmal, indem er die geeiste Kartoffelsuppe Vichyssoise als eine Art kühlen Müslibecher serviert.“[2]
[1] „Er saß im Schneidersitz auf einem Damastkissen und musterte die bleichen, bebenden Backen mit der Miene eines Feinschmeckers, der in seiner Vichyssoise eine Fliege entdeckt hatte.“[3]

Übersetzungen Bearbeiten

[1] Wikipedia-Artikel „Vichyssoise
[*] Digitales Wörterbuch der deutschen Sprache „Vichyssoise
[1] Hans-Joachim Rose: abc – Die Küchenbibel. Eine Enzyklöpädie der Kulinaristik, Küchenlehre und gesunden Ernährung. Tre Torri, Wiesbaden 2015, ISBN 978-3-944628-82-0 „Vichyssoise“, Seite 992.
[1] F. Jürgen Herrmann (Herausgeber): Herings Lexikon der Küche. 25. Auflage. Fachbuchverlag Pfanneberg, Haan-Gruiten 2012, ISBN 978-3-8057-0663-6, DNB 102516590X „Vichysoise“(!), Seite 103.

Quellen:

  1. P. D. James: Ein makelloser Tod. Faber & Faber, 2009, ISBN 9783426558546 (zitiert nach Google Books, abgerufen am 11. Oktober 2019).
  2. Wolfram Siebeck: Deutschland mit dem Gaumen suchend. In: Zeit Online. Nummer 35, 25. August 2011, ISSN 0044-2070 (URL, abgerufen am 11. Oktober 2019).
  3. T. C. Boyle: Wassermusik. 4. Auflage. dtv, München 2017, ISBN 978-3-423-14412-4, Seite 13.