E 451

E 451 (Deutsch)

Abkürzung

Aussprache:

IPA: […]

Hörbeispiele:  E 451 ^(Info)

Bedeutungen:

[1] Chemie, Lebensmittelchemie: Abkürzung für Pentanatriumtriphosphat, Pentakaliumtriphosphat

Oberbegriffe:

[1] chemische Verbindung, Lebensmittelzusatzstoff, Antioxidans, Backtriebmittel, Emulgator, Farbstabilisator, Komplexbildner, Mehlbehandlungsmittel, Säureregulator, Schmelzsalz, Stabilisator, Trägerstoff, Füllstoff, Trennmittel

Referenzen und weiterführende Informationen:

[1] Wikipedia-Artikel „E 451“

Alle weiteren Informationen zu diesem Begriff befinden sich im Eintrag „Pentanatriumtriphosphat“.
Ergänzungen sollten daher auch nur dort vorgenommen werden.

Alle weiteren Informationen zu diesem Begriff befinden sich im Eintrag „Pentakaliumtriphosphat“.
Ergänzungen sollten daher auch nur dort vorgenommen werden.