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Datei:Tom khlong.JPG

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Beschreibung

Beschreibung
English: Tom khlong (Thai script: ต้มโคล้ง) is a spicy sour soup somewhat similar to Tom yam. The sourness however does not derive from lime juice but through the use of tamarind juice. The stock of the Tom khlong in this image was also made with bai makham (tamarind leaves) as one of the ingredients. This soup contained mushrooms, fried smoked fish and tomato but other seafood and vegetables can be used. The green herbs seen in this soup are lemongrass and culantro (Eryngium foetidum).
Datum
Quelle Eigenes Werk
Urheber Takeaway
Kameraposition18° 44′ 45,74″ N, 98° 55′ 53,3″ O Kartographer map based on OpenStreetMap.Dieses und weitere Bilder auf OpenStreetMapinfo

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18°44'45.737"N, 98°55'53.296"E

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aktuell07:00, 10. Dez. 2010Vorschaubild der Version vom 07:00, 10. Dez. 20101.920 × 1.272 (193 KB)Takeaway{{Information |Description={{en|1='''Tom khlong''' (Thai script: ต้มโคล้ง) is a spicy sour soup somewhat similar to ''Tom yam'' but where the sourness does not derive from lime juice but by using tamarind juice. The stock of the ''Tom khlo

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